Bästa påskmaten är hemlagad!En smakrik lammstek, hemgravad påsklax och ägg i massor! Påsken är en av våra största mathelger och en tid när vi verkligen satsar extra på maten. Vi har samlat några favoriter som passar bra på påskbordet. Här finns klassiska recept som janssons frestelse, lax och ägghalvor men också nya varianter som ljummen rödbetssallad, primörer, crêpes och pajer! Både lamm och vegetariskt. Och det behöver inte vara svårt att äta gott och hemlagat - tvärtom. Laga och kombinera som du vill till en riktig påskbuffé eller plocka ut en varmrätt till en god påskmiddag! Riktigt god påsk på er önskar vi på pepparochsalt.se!
Lamm med champinjon- stuvningLamm i ugn med en fyllig stuvning som topp är riktigt gott och en utmärkt påskrätt. Smidigt att laga åt många och lätt att ha färdigt i förväg. LammkorvspajRiktigt läcker paj som passar perfekt på påskbuffén. Gör en stor eller flera små, efter smak. God som lunch med en grön sallad till! Ljummen rödbetssallad med chorizoEn perfekt sallad till buffén! Smakrik och god såväl ljummen som kall. På buffén räcker rätten till fler än fyra gäster. Rödbetssallad med kikärtorEn god, vegetarisk sallad som mättar både på buffén och som tillbehör till en varmrätt. Kan serveras både ljummen och kall och växer i smak om den görs en dag i förväg. Lammfärsbullar med kaprisFantastiska festköttbullar på lammfärs! Smakrika och en bra variant till påsk. Köttbullar av lammfärsLammfärsbullar får en fin och mjuk smak och är ett bra alternativ till vanliga nöt- eller fläskfärsbullar. Ett självklart val på en påskbuffé! ChampinjoncrêpesCrêpes passar fint till påsk! En äggrätt och härlig fyllning av svampstuvning och spetsad med ädelost. Kan det bli bättre som buffémat? Ägghalvor med räkor och citronKlassiska ägghalvor är aldrig fel! Här förstärkta med citronrasp. Bra bufférätt! Ägghalvor med ost och paprikaEn bra kombination där ägghalvorna får smak av lagrad ost! Snyggt och läckert. Ägghalvor med kaprisKapris och rödlök på ägghalvor kan inte bli annat än gott! Snyggt, lätt och självklart på buffén. Janssons frestelseEn klassisk Janssons frestelse passar de flesta av våra högtider. Till påsk är den ett gott inslag på buffén eller som varmt tillbehör. Gravad laxEtt enkelt och gott grundrecept på gravad lax. Det är inte bara fantastiskt mycket godare än köpt gravlax, det är löjligt enkelt också! Ljummen sallad med morötter och sockerärtorFriskt gröna sockerärtor och späda morötter blir härliga i en vårig, ljummen sallad. SpenatcrêpesSpenatens gröna färg minner om våren och lyfts av riktigt smakrik lagrad ost i crêpes, en utmärkt bufférätt. LammfärsspettSmå lammfärsspett är ett gott sätt att använda färs. Smakrika och enkla att värma i ugn till påskmiddag eller buffé. TomatcrêpesGoda crêpes passar alltid på påskbuffén. Här med en tomatfyllning som passar fint med många av påskens smaker. Ost- och brödgratängHärligt krispig yta och stark smak av en bra ost och basilika gör den här gratängen till en uppskattad sidorätt. MorotskakaModern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär! Färsk pastaHemlagad cannelloniFärdig färsk pasta från butiken är räddaren i nöden. Gör cannelloni i största formen och packa lunchlådor om det blir något över. LasagneFärskost sätter smak på lasagnen!
Klassisk lasagne bolognese med köttfärssås och len ostsås är fantastiskt gott! Men det finns goda varianter för den som vill prova nytt. Att använda färskost kan vara riktigt lyckat i lasagne. Färskosten lockar fram smaken i de andra ingredienserna och ger en krämig lasagne, prova gärna i en god, vegetarisk grönskålslasagne! Eller så lagar du svamplasagne med färskost – en perfekt lasagne där färskosten lockar fram det bästa av svampsmaken. Samma sak i lasagne med bacon och svamp, färskosten höjder smaken! Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
|
|